Dégustez l’été avec notre cocktail rafraîchissant Frozé : une explosion de saveurs estivales
L’été est enfin arrivé et quoi de mieux pour se rafraîchir qu’un délicieux cocktail ? Si vous êtes amateur de vin et à la recherche d’une boisson estivale, nous vous suggérons le Frozé : un cocktail à base de Rosé El Macho qui fera sensation lors de vos soirées d’été !
Ingrédients
- 1 bouteille de Rosé El Macho
- 100 grammes de sucre en poudre
- 250 grammes de framboises découpées (ou de fraises selon la saison)
- Le jus d’un citron et demi
- 100 ml d’eau
Préparation
1ère étape : La préparation du Rosé givré
Commencez par verser la bouteille de Rosé El Macho dans un plat à gratin. Ensuite, placez le plat au congélateur et laissez le liquide se solidifier pendant au moins 6 heures. Gardez à l’esprit que le mélange ne deviendra pas complètement solide en raison de la teneur en alcool du vin, alors n’attendez pas trop non plus.
2ème étape : Préparation du sirop de framboise
Pendant que le rosé givré prend forme au congélateur, mettez l’eau et le sucre dans une casserole et portez le mélange à ébullition. Remuez constamment jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Ensuite, ajoutez les framboises découpées dans la casserole avant de la retirer du feu.
3ème étape : Infusion des framboises
Laissez reposer le sirop avec les framboises pendant environ une demi-heure. Cela permettra aux framboises de libérer leur saveur dans le sirop. Ensuite, passez le sirop à travers un tamis fin en veillant à ne pas trop écraser les framboises. Couvrez le sirop et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4ème étape : Préparation du cocktail Frozé
Versez le rosé givré dans un blender, ajoutez le jus de citron et le sirop à la framboise refroidi. Ajoutez également une poignée de glace pilée ou de glaçons. Mixez le tout jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène. Versez cette délicieuse préparation dans une carafe, puis placez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure supplémentaire.
5ème étape : Finalisation et dégustation
Avant de servir, passez le mélange à nouveau au blender pour obtenir une texture encore plus onctueuse. Versez le Frozé dans des verres à pied, et voilà, votre cocktail est prêt à être dégusté !